Chrilles blogg

Inga har gett förslag på recept så jag väljer den här gången med. Kom igen nu NI har makten. NI väljer vad jag ska göra (om jag kan det receptet det vill säga xD) och det är NI som kontrollerar mig om vad ska hända! Iallafall dagens nya recept är...KLADDKAKA!! Perfekt chokladdessert som är mjuk och slät på toppen och kladdig i mitten. Perfekt att ha till fester eller kalas! Smaklig måltid!

Kladdkaka med lingonparfait


Ingredienser:

Lingonparfait

2.5 2.5 dl matlagningsyoghurt
6 6 st äggulor
50 50 g honung
2 2 dl strösocker
2.5 2.5 dl vispad grädde
2.5 2.5 dl frusna lingon

Kladdkaka

2 2 st ägg
3 3 dl socker
1 1 tsk vaniljsocker
4 4 msk kakao
0.5 0.5 krm salt
1.5 1.5 dl vetemjöl
1 1 dl smält smör

Garnering

1 1 knippe citronmeliss
1 1 msk florsocker

Gör så här

1. Lingonparfait: Mixa lingon och yoghurt slätt med mixerstav. Vispa äggulor, honung och socker slätt och vitt. Tillsätt yoghurt och gräddsmetarna till den vispade grädden och rör försiktigt till allt blandats ordentligt. Fyll i formar och frys in. Ta fram en liten stund innan servering.

2. Kladdkaka: Blanda alla ingredienser och vispa till en slät smet. Grädda i cirka 20 minuter i en smord och mjölad form. Garnera med citronmeliss och florsocker.